장인정신으로 완성되는 소규모 아티산 로스팅
대량 생산이 아닌, 장인정신으로 완성되는 소규모 배치 로스팅의 특별함을 경험하세요.
사하라빈의 15년 경력 마스터 로스터는 원두의 미묘한 특성을 완벽하게 이해하여
배치당 최대 10kg의 소규모 로스팅으로 일관된 품질과 풍부한 향을 보장합니다.
엄선된 원두, 투명한 소싱
사하라빈은 전 세계 최고의 커피 산지를 직접 방문하여 까다롭게 원두를 선별합니다. 각 원두의 생명력을 존중하며 지속 가능한 커피 문화를 만들기 위해 노력합니다.
- 원산지 농장 직접 방문 및 품질 검증 시스템
- 공정무역 인증 원두로 지속가능성 실천
- COE(Cup of Excellence) 수상 농장과의 직접 파트너십
- 계절별 최적의 수확 시기에 맞춘 신선한 원두 선별
원두별 맞춤 로스팅 프로파일
라이트 로스트
원두 본연의 섬세한 산미와 플로랄, 과일 노트를 극대화합니다. 밝고 화사한 풍미를 선사합니다.
미디엄 로스트
단맛과 바디감, 산미의 완벽한 밸런스. 가장 대중적이면서도 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다.
다크 로스트
깊고 진한 쓴맛과 다크 초콜릿, 견과류의 풍미. 에스프레소에 최적화된 강렬한 바디감.
엄격한 품질 관리 시스템
사하라빈의 모든 원두는 로스팅 전후로 수많은 테스트를 거쳐 최상의 품질을 유지합니다. 작은 디테일 하나까지 놓치지 않는 철저한 관리로 완벽한 한 잔을 약속합니다.
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로스팅 전후 커핑 테스트
전문 커퍼들이 원두의 맛과 향을 정밀하게 평가합니다.
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최적 온도·습도 제어 보관
로스팅된 원두는 최적의 환경에서 신선하게 보관됩니다.
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배치별 로스팅 데이터 기록 및 추적
모든 로스팅 데이터는 철저히 기록되어 일관된 품질을 보증합니다.
신선도 보장 시스템
사하라빈은 고객님께 최고로 신선한 원두를 제공하기 위해 신속하고 체계적인 배송 시스템을 운영합니다. 갓 로스팅된 원두의 풍부한 향을 그대로 집에서 경험하세요.
- 주문 접수 후 24시간 이내 로스팅 진행
- 로스팅 일자 표기된 특수 밀폐 포장
- 서울 지역 당일 배송 서비스 (평일 기준)
- 원두 보관법 및 최적 소비 기한 안내
맞춤형 로스팅 서비스
개인의 취향 존중은 물론, 기업의 아이덴티티를 담은 특별한 커피를 원하신다면 사하라빈의 맞춤형 로스팅 서비스가 정답입니다.
- 개인 취향에 맞춘 로스팅 레벨 및 블렌드 조정
- 기업 브랜딩을 위한 시그니처 블렌드 개발 및 컨설팅
- 편리한 정기 구독 서비스로 원하는 시기 원두 공급
- 대량 주문 시 특별 할인 및 맞춤형 서비스 제공
마스터 로스터의 전문성
사하라빈의 로스팅은 15년 경력의 김사하라 마스터 로스터의 손끝에서 완성됩니다. 세계 로스팅 대회를 통해 검증된 그의 전문 지식과 끊임없는 연구는 최고의 커피 맛을 위한 사하라빈의 약속입니다.
김사하라 마스터 로스터
- 15년 이상 경력의 국제 공인 로스팅 전문가
- 세계 로스팅 대회 입상 경력 다수
- 최신 로스팅 기술 및 지속적인 연구 개발
- 고객 맞춤형 컨설팅 및 커피 교육 제공
프리미엄 원두, 지금 바로 경험하세요
사하라빈의 아티산 로스팅 원두는 당신의 일상에 특별한 커피 경험을 선사합니다. 간편하게 온라인으로 주문하거나, 매장에 방문해 직접 테이스팅 해보세요.
사하라빈 | Sahara Bean
78 Dosan-daero 49-gil, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul, 06013, Korea
전화: +82 2-512-3456 | 이메일: [email protected]